Poradna ECG NM 115
Mikroorganizmy brání?
Dokáže někdo vysvětlit, proč při použití plnotučného čerstvého nijak neošetřeného mléka ze statku se pěny vytvoří poměrně málo a není moc hustá, zatímco při použití pasterizovaného z obchodu je hustá a bohatá pěna?
Tato otázka byla již uzavřena, protože na ni nikdo během posledních 90 dnů neodpověděl.
Pokud se chcete zeptat na něco dalšího, položte novou otázku.